青トマトのピクルス

　秋も深まり青いままのトマトが枝に下がっている。青トマトのピクルスづくりに挑戦。ピクルスと言ってもカレー粉は使わない。
【材　料】
青いトマト数個　タマネギ中１個　バジルの葉３枚　バージンオイル大２　酢大２塩小２
【方　法】トマトの皮を剥いて大きな物は縦に６～８等分に切る　→タマネギはスライス、バジルは刻む　→全部をボールに入れ、オイルと酢を注ぎ、塩をまぶして混ぜる　→ビニール袋に入れて冷蔵庫へ



昨日降り続いた雨は４０ｍｍ。久しぶりの雨降る寒き週始め。