ぼけ酒

　ボケの実８個４７５ｇとホワイトリカー９００ｃｃでぼけ酒を造った。煮沸消毒したガラスびんの中にぼけを入れ、３５度のホワイトリカーを注いだ。
　良い味を楽しむには１年以上の熟成期間が必要だとか。床下に保存しておいて再来年の正月に開封といきたい。