たーさんの裏街道を行く グルメ編 Vol. 242

きのこ

味付けに癖のある中華料理の中で、唯一救われるあっさり料理といえば、やはりキノコでしょう。

材料として一般的なのはやはりこの二つ。でもエノキは意外と高いのであります。


見た目あわび？　その名も鲍鱼



調理後（そのまんまですなあ。）


鍋になると、もう中華料理になってしまいます。鶏肉と一緒に。


スープ兼、食事というところです。


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