たーさんの裏街道を行く グルメ編 Vol. 35

本場四川料理のご紹介。　その８

魚頭煮も四川風となると、ほーら、この通り。
かりっと揚げた魚頭をこれまた、あくまでも辛くなるような素材と一緒に煮込みます。



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