たーさんの裏街道を行く グルメ編 Vol. 34

本場四川料理のご紹介。　その７

たーさんの大好物、辣子鶏です。

さすが本場は鶏の揚がりかたと辛子の辛さの気合が違います。



手前のお小皿にもご注目。
こいつが、四川泡菜、四川では一般的な漬物です。
これも、このサイズだったら、一人で３皿はいってしまいます。はい。

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