昔取った杵柄

そばつゆを作るのも久しぶりだった。

寸胴が大きかったもんで、
分量が分からんかった。

出汁は、
充分にとれた。

が、
醤油が足らんかった。


1.5リットリぶち込んで、
ようやく良いショッパ味。



まあ、
結構、評判は良い。


明日はいい味出てたり。