お豆腐の上に乗せた
エビと卵白のすり身が残ったので、
サンドイッチ用のパンがあったので、
挟んで包みます。
丸く筒状に挟むことよくありますが、
今回は、二つ折で、、、、
少量の油で揚げます。
油揚げで包んだ、卵の入った残った白和えに
さらに、片栗粉を入れて、
揚げました。。。。
こんな感じのランチ出来ました。。。。。
色があまりに良くないので、、、、
緑を添えて、、、、
ヒジキの煮物
木綿豆腐に
ヒジキの煮物を混ぜて
すりゴマ
練りゴマ
つゆの素
（ヒジキの煮物に味がついてるので、）
少しづつ入れて
混ぜると、
白和えの出来上がり～～～～！
ヒジキのの煮物と白和え
白和えに
卵と片栗粉を入れて
熱湯でゆがいた油揚げに詰めて
6リットルの鍋に入れる。
だし汁もヒタヒタより少し少なめに入れる。
６リットルの鍋の上に
スチーマーを重ね、
エリンギに豚肉を巻いて入れる。
仕切り板をして
その上に内鍋をセット
お豆腐の上に
エビと卵白、塩をフードプロセッサーで混ぜ細かくする。
内鍋にいれたお豆腐の上に乗せて、、、、
火にかける。
残った卵黄は、、、、
後でカスタードにします。。。。