エビのすり身を作った時に残った黄身
本当は、黄身２個分あるといいけど、、、、
１個しかない時は、それでやってしまいます。
砂糖万能カップ１弱（４０グラム）
黄身と砂糖をしっかり混ぜる。
そこに
コンスターチ大１
小麦粉大１
を混ぜる。
牛乳１カップ
をゆっくり注いで、混ぜる。
インダクションレンジのマニュアル７位で火にかけ
かき混ぜながら、とろみをつける。
５～６分くらいでとろみつきます。
最初は、いつとろみが？と思いますが、
下のほうから、
あっという間にとろみついてきますから、
必ず、かき混ぜていてね。
熱いうちにバター２０グラムを入れて、出来上がり。。。。。。
洋ナシのクリームパイでも、、、、、、
なんて思ってたのですが、、、、、
気が付いた時には、
息子がパンに塗って、半分無くなっていました。
まぁ、クリームパイは次回作りましょうっと。。。。。。