鳥のテンメンジャン炒め
牛ヒレのバルサミコソース
豆腐の香味野菜味噌添え
大根としめじの煮物
新じゃがの味噌炒め
マグロの角煮
ところてん
切干大根のサラダ
えぼだいのひもの
ぬか漬け
味噌汁
ご飯
～新じゃがの煮物～
１、洗ったジャガイモを皮付きのまま、
万能カップ１くらいの水と共に鍋に入れ、
インダクションレンジにかけて、
マニュアル５で、１０分。
やわらかくなっていたら、皮をむく。（新じゃがの場合皮付きのままでもいいです。）
２、軽く油をひいて豚肉を軽く炒め、ジャガイモを入れて炒める。
３、味噌をジャガイモの１０分の１くらい？
砂糖を少々入れて、味を確かめて。
４、好みで、すり生姜少々かゴマ油を入れてもOK。
新じゃがの小さなのを、皮ごと油で揚げてから、
味付け。。。。
本当はそうしてるのかな？
私は、ジャガイモに火を通してからやることが多いかな。
だから、
豚肉を炒める時、油をひかずに炒めるけど、
ジャガイモを揚げた感じにするのに、
少し油を使いました。。。。
香味野菜味噌、、、食べる味噌。。。。
豆腐が料亭の味に。。。。
ぬか漬け、、、、、
あきっぽい私が、どうにか頑張っています。
PCの方は、画像をクリックすると
大きくなります。
出来上がり予想図？が欲しい方は、どうぞ。。。。