挽いてミル？

店内には我々が開業前に持っていた「手挽きミル」があります。

ミルとはコーヒー豆を粉砕する器具で

手挽きなのでその名の通り手でレバーを回して

粉砕します。

ちょっとこのミルでの出来事をご報告。



ミル。

それは小さいお子さんには見慣れぬ不思議なカタチのモノ。

茶色い豆を放り込んでレバーをぐるぐるまわすと

とっても固い手ごたえに戸惑い、てこずる不思議なもの。

でも、頑張って手ごたえが軽くなるまで回した後に

下の引き出しからは挽きたてのコーヒーの香りという

不思議なご褒美をくれるもの。



ミル。

それはご年配の方々には、懐かしいもの。

オシャレな文化人としての

アイテムにコーヒーがあった時代のお話。

若かりし頃、少し背伸びして手を出したことのあるミル。

固い手ごたえは煩わしいコトではなく

その手間・時間そのものを楽しむという満足があった時代を

思い返す小さな小さなタイムマシン。


小さいお子様もご年配の男性の方も

同じようなはじける笑顔を見せてくれました。

プレ営業時間変更のお知らせ→３月31日は16：00までに再変更

31日(木）まで開催中のプレオープンですが

本日28日（月）～31日（木）の4日間は　30日（水）の３日間は
都合によりまことに勝手ながら

12：00～18：00までと

変更させていただきます。


３月３１日（木）は　12：00～16：00までとさせていただきます。


なにとぞよろしくお願いいたします。