【報告】長谷川恵さんの「イタリア料理入門」会食会～白金台Ristorante alla Baba～④

◇本日のワイン◇


　
●spumante


●Fiano d'Avellino Congregazione
　　　　Villa Diamante
　　　　　　 2004


●Riviera Ligure di Ponente
　　　　2006
リヴィエラ リグーレ ディ ポネンテ（DOC）
☆☆☆今回ご参加者の特別出展☆☆☆
○品種：Pigatoピガート
○産地：リグーリア州（足の形にたとえると付け根の正面側）
○オレンジがかった黄金色。レモンでもグレープフルーツ
　でもなく、青ミカンのようなフレッシュかつ上品な香り。
　さわやかさとコクの両立した稀有な白ワイン。