【報告】☆コラボ企画☆イタリア料理入門＆ワインセミナー７月２７日（3）

引き続き、セコンドの作り方♪

●～セコンド:Pollo alla romana(鶏とピーマンの炒め煮)～
材料：鶏肉、玉ねぎ、パプリカ、にんにく、トマトソース、
黒オリーブ、鶏のブロード、白ワイン、パセリ、オリーブ油、
塩・胡椒


～薄切り玉ねぎ、パプリカをオリーブオイルで炒めて～
こちらも、しんなりするまで。
ひと口大の鶏肉、ニンニクを加えて塩・胡椒。
白ワインを加えてアルコールをとばして。


～鶏ブイヨン、トマトソース、黒オリーブ、パセリを加えて～
30分ほど火にかけて出来上がり！
こちらも“短時間で美味しく、簡単に仕上がる多重構造のお鍋”が
このお料理を仕上げるのにぴったりだそう。
材料を揃えて、煮込むだけで彩り鮮やかな夏メニューに♪
パーティメニューにもグッド！！！


～恵先生によるイタリア料理地域解説～
このイラスト型地図がとってもわかりやすい！


～準備万端のワインたち～
この大型サイズのワインクーラーは英子先生ご用意。
パーティー用にとっても便利だそう。

いよいよ、出来上がりをいただきます♪
最強のワインセミナーとのコラボスタート♪
続きは次に！