晩ごはんvol.5

本格的な夏到来！
暑さで食欲も低下ぎみ。
そんなときに、さっぱりといただけるものが最高。
ビタミン補給も欠かせませんよね。


我が家の晩ごはんメニュー
●しめさばの押し寿司（左手前）
●たきごぼうのやわらか煮（右）
●あじのマリネ（奥）

あじのマリネ：
白身魚やいかでもOK。あじはやっぱり絶品！
4～5日冷蔵庫に入れておいても新鮮、
身もしまらず作りたてと変わらない美味しさ。
からしバターを塗った黒のパンにせるとワインや
ビールにもぴったり！

たたきごぼうのふっくら煮：
油でいためてから煮るとやわらかな仕上がりに。冷めてもおいしい。
きんぴらごぼうとは一味違ったおいしさです。

さばの押し寿司：
献立上ではマリネのあじと魚でかぶると娘からのNGが。
お疲れモードのとき、特にお寿司ごはんが食べたくなる私。
体の中からの自然な欲求なのでしょう。
ひと口入れてからの娘のひと言は。「やっぱりおいしい！」でした。（笑）

冷えたビールがぴったり！