極上もつ

さて、そのスーパー「Aoki」で見つけたのがこれ、高級焼肉店レベルの脂がしっかり乗った「極上牛ホルモン」です。

100g/198円、もつにしては確かに良い値段です。これを見つけたらもうあれしかないでしょう？そう「もつ鍋」です。六まるや蟻月に負けない「もつ鍋」にチャレンジです。




早速買って帰って下ごしらえ、もつを湯引きしてあくを取ります。「牛の蔵」の上ホルモンや「かねいし」のホルモンに負けないこの脂ののり！どうです？食べる前からわくわくします。



これに、キャベツとにら、とうふと〆の麺を用意して、準備万端です。



しっかりとにんにく・鷹の爪で味を整えて鍋に材料を入れ、あとは煮上がるのを待つだけです。



これは大正解でした。この「極上もつ」さえ手に入れば、有名店に負けないもつ鍋が出来ます。今回は市販のもつ鍋のタレを使いましたが、もつ400g（4人前）他、材料全部で￥1500円程度で、とても美味しいもつ鍋ができます。ダイエットにも最適だしこれは超お薦めです・・・・・・

それにしても、このスーパー「Aoki」がもっと近くに有ったら、家メシがほんとに充実するでしょうね・・・・・