またまた強力なお店を発見しました。所用で築地に行っていたのですが、その近くにあったのがここ「宮川食鳥鶏卵」です。いかがですかこの佇まい！創業は明治35年だそうです。卸屋さんだけあって、その佇まいにくらべ店内はひたすら職人さんの作業場って感じです。しかもお値段も手頃です。
「骨付きのもも肉」２本と「特上もも切り身」300gを買いました。お値段は￥1300円です。別にブランド鶏とかじゃないですが、とても新鮮なのか臭みが全くありません。
とりあえずシンプルに塩を打って焼いてみました。
仕上げに黒コショーを一振りして出来上がりです。これまじヤバいです！こんなおいしい鶏は滅多にお目にかかれません。骨付きもも肉も買って来たので、あの鶏料理にチャレンジしてみようと思いますv(^_^)v
東京都中央区築地１丁目４－７
電話番号 03-3541-0177
営業時間 9:00～18:00
休業日 日曜日・祝日・第4土曜日又は第2土曜日
久しぶりに「料理人魂」に火がつきました(゜-゜)＼バキ
いつもおいすぃそうなものばっかしですねぇ
築地近いうちに行ってみます
いやぁこれマジ美味しいっすから
是非買ってみてください。
デパートのブランド鶏に負けないのに
スーパー価格ですからお得感もばっちり！
これで焼き鳥なんて最高でしょうねv(^_^)v
あ～「くし秀の若足」が食べたくなりました(^ ^;