ご褒美に頂く二大食材と云えば「刺身」と「肉」では無いでしょうか？とりわけ「鮨」と「焼肉」はどっちも大好きな食べ物です。今日は良い事が有ったので悩んだ末「鮨」！
築地にあって夜でもコースが有り、お値段はそこそこで凄く美味しいと評判の「すし大」さんです。でもごらんのように行列は必至です(^ ^;
待つ事40分、一番安いコースは￥1500円の「築地」～￥3800円の「板長のおまかせ」まで4種類。店内のメニューには値段が有りません。こういう時はコース＋お好みが一番お得。「板長のおまかせ」はウニ・大トロ・いくら等、お高いネタ中心に10貫1巻き。女性ならこれだけで十分だと思います。一番安いコースとお好みでスタート！
コースのスタートは「あおりいか」塩に柚子がかかっており「江戸前」のひと手間が・・・
見事な「中トロ」です。最初からこれは通にいわせると反則なのでしょうが(^ ^; これがめっちゃ旨！もちろんひと手間かかっているので、そのまま頂きますv(^_^)v
中トロの濃厚な旨味をリセットするために「梅しそ巻き」これお鮨屋さんでは、絶対食べます。
コースの「車海老」甘くてぶりぶりの海老です♪
お好み3品目は、近海物の「アジ」です。
コースの3品目は「カンパチ」これもひと手間・・・
北海道産「ウニ」いいネタです！甘くて最高v(^_^)v
コースの4品目、貝なんですが、何貝か聞き取れませんでした(^ ^;
コース5品目の「コハダ」これぞ江戸前の逸品！ほんのり柚子の香りが・・・
お好みの「アイナメ」と「赤ムツ」ネタはかなりのクオリティです！
コースの巻物は「赤身」と「かっぱ」です。
お好みの「あかイカ」アオリイカは塩、こちらは醤油になってます・・・
コースの6品目「赤身」もちろんヅケです♪
コース7品目「タコ」です。ここでコースは終了！コースでも、一つ一つ握ってくれるのは嬉しいですね♪
最後に板長にお薦めを聞いて「金目」と「白海老昆布締め」もちろんお好みも1貫から握って頂けます。
〆に「玉子」をにぎりで！玉子には青海苔が練り込まれてます。重複しているのは撮ってませんが、あとお好みが4品に飲み物を頼んで全部で10k円ほど、夜でもコースが有るので安心して頂けますね。
飲み屋と鮨屋は、いわゆるぼったくりの二大勢力！変なお店に入ると会計が納得いかない事が良く有ります。値段が書いてないお店は要注意なんですが、そこは築地！とってもリーズナブルでした。お隣が「お任せコース」を頼んでいたのですが「大トロ」「ウニ」「金目」と内容も充実で、こっちにすれば良かったかな？とちょっと後悔、次回は素直に「お任せコース」にしようと思います(^ ^;
東京都中央区築地6-21-2
03-3541-3738
営業時間
[月～土]
10:30～翌5:00（L.O.翌4:30）
[日・祝]
11:00～22:00(L.O.21:45）
定休日：無休
行列は正直ですねv(^_^)v
築地にあって夜でもコースが有り、お値段はそこそこで凄く美味しいと評判の「すし大」さんです。でもごらんのように行列は必至です(^ ^;
待つ事40分、一番安いコースは￥1500円の「築地」～￥3800円の「板長のおまかせ」まで4種類。店内のメニューには値段が有りません。こういう時はコース＋お好みが一番お得。「板長のおまかせ」はウニ・大トロ・いくら等、お高いネタ中心に10貫1巻き。女性ならこれだけで十分だと思います。一番安いコースとお好みでスタート！
コースのスタートは「あおりいか」塩に柚子がかかっており「江戸前」のひと手間が・・・
見事な「中トロ」です。最初からこれは通にいわせると反則なのでしょうが(^ ^; これがめっちゃ旨！もちろんひと手間かかっているので、そのまま頂きますv(^_^)v
中トロの濃厚な旨味をリセットするために「梅しそ巻き」これお鮨屋さんでは、絶対食べます。
コースの「車海老」甘くてぶりぶりの海老です♪
お好み3品目は、近海物の「アジ」です。
コースの3品目は「カンパチ」これもひと手間・・・
北海道産「ウニ」いいネタです！甘くて最高v(^_^)v
コースの4品目、貝なんですが、何貝か聞き取れませんでした(^ ^;
コース5品目の「コハダ」これぞ江戸前の逸品！ほんのり柚子の香りが・・・
お好みの「アイナメ」と「赤ムツ」ネタはかなりのクオリティです！
コースの巻物は「赤身」と「かっぱ」です。
お好みの「あかイカ」アオリイカは塩、こちらは醤油になってます・・・
コースの6品目「赤身」もちろんヅケです♪
コース7品目「タコ」です。ここでコースは終了！コースでも、一つ一つ握ってくれるのは嬉しいですね♪
最後に板長にお薦めを聞いて「金目」と「白海老昆布締め」もちろんお好みも1貫から握って頂けます。
〆に「玉子」をにぎりで！玉子には青海苔が練り込まれてます。重複しているのは撮ってませんが、あとお好みが4品に飲み物を頼んで全部で10k円ほど、夜でもコースが有るので安心して頂けますね。
飲み屋と鮨屋は、いわゆるぼったくりの二大勢力！変なお店に入ると会計が納得いかない事が良く有ります。値段が書いてないお店は要注意なんですが、そこは築地！とってもリーズナブルでした。お隣が「お任せコース」を頼んでいたのですが「大トロ」「ウニ」「金目」と内容も充実で、こっちにすれば良かったかな？とちょっと後悔、次回は素直に「お任せコース」にしようと思います(^ ^;
東京都中央区築地6-21-2
03-3541-3738
営業時間
[月～土]
10:30～翌5:00（L.O.翌4:30）
[日・祝]
11:00～22:00(L.O.21:45）
定休日：無休
行列は正直ですねv(^_^)v