マレー風パンケーキ＠バトゥフェリンギ

エデンパレードとガソリンスタンドの間にある道路にポツーンとある車の屋台のお店をめっけました。昼間は何やら甘いいい香り。夜には焼とうもろこし屋さんになっていました。昼間に通りかかった時にいい匂いにつられて買ってみました。

１つ１つこーやって焼いています。

中身は何が入っているのか聞いてみるとピーナッツとスイートコーンだそう。それを聞いている間にも買って行くお客さんが何人もいました。で、１つ買ってみました。値段はこの時なんと０．６リンギット(約１５円)でした。

生地はパリパリで軽く、中は温かくココナッツの甘い香りとピーナッツの食感とコーンとバターの味がしました。後で調べてみるとアパンバリッというマレー風のパンケーキだそうです。

なぜだかこの味が今でも忘れられません。また食べたい。