金葉庭＠金鐘（2006年冬）

コンラッドホテル内にあるここでディナーしました。

＜グランドメニューから＞
◆くらげのネギ油風味

久々に食べたくなりました。

◆乳豬特併盤（仔豚の３種類ロースト）

パリパリの皮とジューシィーな身２種類。これは外せない。おいしい。

＜シェフのお薦めメニューから＞
◆花ニラと牛肉の炒め

白いご飯にあいます。

◆銀ダラのＸＯ醤煮込み

タラがぷりぷりでした。

◆豆苗のにんにく炒め

メニューには載ってませんが豆苗はこの時期にしか食べられないし、夫もわたすも大好きな食材。

◆山水豆腐花

定番のこれは、はずせません。素朴な甘さで、やさしくて、おいしい。

◆カスタードとココナツの２層蒸しケーキ

カスタードが濃厚でつ。

いつもながら安定したおいしさとサービス、好きです。