ゆう八＠麺屋 夕介

今日は午前半休を取って朝から病院へ。
先日受けた検査の結果を聞きに行ったんですが、どうやら入院しなきゃならんようで。
といっても年明けてから２、３日のことなので気をとりなおして帰宅の途へ。

帰り、朝から何も食べてなかったのでちょっと早いけどお昼を食べようかと。
でやってきたのは朝ラーしてるこちら。



新保本の「夕介」さんです。
なんと１０時半から営業されてるんですよね。

着いたのは１０時４０分頃。
お店に入るとすでに先客２名。
この時間だとまだ店主さんと奥様での営業です。
後客も５名とすっかり定着しているようです。

１１時半まではレギュラーメニュー１００円引きなんですが噂の限定を。
富山ブラックリスペクト第２弾の『ゆう八』（７５０円）です。
第１弾に豚骨スープを合わせた『豚骨夕喜』（７５０円）も気になりましたけどね。



注文から５分で出ました。
見た目は間違いなく富山ブラック。
名前や丼からわかるように射水市小杉の名店「めん八」さんをリスペクトしたようです。

さあスープから飲みますよ。
油が浮いたスープはまさに刺激的な富山ブラック。
ブラックペッパーが効きますな。
ですがくどさはそれほど感じずむしろ魚介出汁の風味がほどよく出ていてうまいです。



麺は専用の縮れ中太麺です。
スープはしっかり染みこんでいい色してます。
もちっとした食感にスープがよく絡んでブラックの良さが一層引き立ちます。



トッピングはチャーシュー２枚、メンマ、ねぎです。
ロールチャーシューは箸でつまむとちぎれるほど柔らかく煮込まれ肉質も良し。
メンマもいいですね。
ねぎはもちろん白ねぎの小口切りです。
富山ブラックはやはりこれでないと。







この味にはやっぱり白いごはんは不可欠です。
てなわけで半ライス（５０円）をプラス。
この取り合わせ最強です。



あっけなく完食ごちそうさま。
見事な富山ブラックをいただきました。
しかし病院帰りにこんなの食べてていいのだろうか？


お店の詳細：
住所　金沢市新保本１－３１３
電話番号　０７６－２１４－６９４０
営業時間　１０：３０～１４：３０、１８：００～２２：００（Ｌ．Ｏ．２１：４５）
定休日 木曜日、水曜日夜