冷やしラーメン＋味玉＠麺屋 ホトトギス

今日はお休みなのでのんびり。
お昼は前から行こうと思ってたこちらへ行ってきました。



窪の「ホトトギス」さんです。
夏の限定メニューが始まってたのですが売り切れやら定休日やらでなかなか行けなかったのです。

勢い勇んで開店１０分以上前に到着したのでお店の軒先で待機。
お目当ての『冷やしラーメン』（１，０００円）は去年も食べておいしかったのでぜひ今年もというわけです。



開店して中へ。
お店は店主さんともうひとり男性スタッフが。
後客は私が退店するまでありませんでした。

着席して早速オーダー。
冷やしラーメンに金沢情報のクーポンを使って味玉をつけてもらいます。

しばし待ちます。
こちらはお冷やが黒烏龍茶なのがいいですね。



待つこと７分で出てきました。
これこれ、今年も楽しみです。



まずスープからいただきます。
冷えたスープはかつお出汁がよく効いた醤油味。
ピリッとした辛さがありながらもほんのりと甘みや酸味が感じられ不思議なおいしさ。
氷も浮いているのでぬるくならずに味わえます。





麺は中太麺を使ってます。
しっかり弾力がありますね。
冷たいスープのラーメンは細麺のところが多いのですが意外とマッチしてます。



トッピングは焼いたパプリカとズッキーニといった夏野菜にそぼろ、梅干、食べるラー油、かつおぶし、メンマ、ねぎと彩り豊かな盛りだくさん。
これらの味がスープの複雑な味わいを醸し出しているんでしょうか。
辛さ増しもできるのでその際は食べるラー油が増量になるのかな。





クーポンでつけた味玉。
１００円までのトッピングなら何でもＯＫなのでキムチとかにしても合うだろうな。



啜るうちに外で待ってた暑さも和らぎ汗もひいていきます。
最後はスープをぐいっと飲んでごちそうさま。

今年もおいしくいただくことができました。
本当はつけめんがおいしいのでもっと来たいところなのですがなかなか足を運べません。
なんとか近いうちにまた来るつもりでおります。


お店の詳細：
住所　金沢市窪６－１５ クレインビル３
電話番号　０５０－８８８３－８２６２
営業時間　１１：００～１４：３０、１７：３０～２０：３０（火曜日１８：００～２０：００）
定休日　木曜日