鶏煮干醤油そば＠札幌海老麺舎 金沢銭五店

本当なら今日はお休みなのですが早く片付けたい仕事があるので朝から職場へ。
一段落したところで帰りにこちらで早めのお昼をいただきました。



銭五の館にある「札幌海老麺舎 金沢銭五店」さんです。
今年になってからは初めてかな。

着いたのは午前１０時３５分です。
日曜祝日は９時から営業してるのですよ。

入店してまずは食券を購入。
今日は２月からの新メニュー『鶏煮干醤油そば』（９６０円）をセレクト。
どんなものか楽しみですね。



食券を渡して着席。
先客はなく後客は４名。
スタッフは店主さんはじめ男性３人女性ひとり。

待つこと７分で出てきました。
なかなかいいビジュアルですね。



それではいただきましょう。
スープは錦爽鶏のガラからとった鶏白湯と煮干スープのＷスープ。
これに大野の生醤油で仕上げたスープはあっさりやさしい味。
鶏の旨みが強めですね。



一緒に煮干ペーストと生姜を出してくれるので味変するのもあり。
煮干ペーストたっぷり入れてニボ感増すのもいいし生姜ですっきりさせるのもいい。



麺はストレートの細麺。
スープが気持ちよくまとっているので啜り心地もなめらか気持ち良い。



トッピングはレアチャーシュー、メンマ、海苔、ねぎ、刻み玉ねぎ。
トッピングのないかけ（７９０円）もあります。



ぺろっと完食ごちそうさま。
鶏の旨みが良く出ている一方煮干好きな方もペーストで調整できるのはありがたい。
朝ラーにも向いている味でした。


お店の詳細：
住所　金沢市普正寺町３－８５－１
電話番号　０７６－２９９－７０５８
営業時間　火～土曜日１１：００～１４：３０、１７：００～２０：００
　　　　　日曜・祝日９：００～１４：３０．１７：００～２０：００
定休日　月曜日