咲ちんのパパ上日記

子育て日記のはずがいつの間にやらラーメンとツエーゲン金沢とマンガのことを書いてます。

冷し中華@麺恋処 いそじ

2018-08-15 22:00:00 | ラーメン
14日の午後、家族と合流して池袋から山手線に乗車。
家族は原宿に行きたいのだとかで縁のない私はまたも別行動。
ひとつ手前の代々木で下車してこちらにやってきました。



「麺恋処 いそじ」さんです。
なんでもユニークな冷やし中華が名物なんだとか。



駅から5分くらい歩いて着いたのは午後1時15分頃。
その時点で5名ほど外待ちしていたので私もすぐ後ろにつきました。
その後も多くても10人以内くらいでしたが店を出るときにも待ってる人がいたので人気のほどが伺えます。

暑い中15分ほど並んでようやく店内へ。
券売機で食券を買います。
お目当ての『冷し中華』(940円)のボタンはどこかなと見つけるのにちょっと迷いました。
サイズは中盛でも同額なのですが池袋の「麺処 花田」さんで食べたところだったのでふつうでお願いしました。





スタッフの方に食券を渡して中待ちの椅子に座ります。
店内は逆L字型のカウンターに10席のみ。
先日放送された「嵐にしやがれ」で紹介されたせいか女性客が多いですね。
グレーのポロシャツに頭に黒いタオルを巻いたスタッフは男性4人で回しておりました。



5、6分ほどでカウンター左端の席へと案内されました。
お冷やのうまいこと、一気にグラスが空になりました。

作業の様子を眺めながら待ちます。
冷やし中華は2杯ずつ作られているようですね。
スタッフの方に「からしつけますか?」と訊かれたので「はい」と返しました。

席に着いてから10分くらい待って提供されました。
冷たい丼に盛られた麺と具、ですがタレというかスープというか液体がありません。
どういうこと?

ですがよく見ると味噌󠄀のようなものがかかってます。
これは動物系と魚介系のWスープをベースにしたタレをジェル状に冷やしたもの。
これを麺と混ぜ合わせて食べるって寸法なんですね。
このジェルがまあ濃厚かつ良く味が出ていること。



麺は艶のある中太麺です。
タピオカ粉を配合しているそうでとってもプリプリしています。
ジェルが絡んで啜り心地はなんとも気持ちいい。
ふつうサイズでも麺量は210グラムと十分、欲張って中盛にしたら満腹で動けなくなるところでした。



トッピングされた具材はチャーシュー、味玉半個、ほうれん草、トマト、ヤングコーン、きゅうり、かいわれ、海苔です。
チャーシューは2枚、冷たくてもおいしく感じられます。
味玉は大葉の上にのっけられてました。
それにしても野菜が多くて夏らしいですね。
トマトは皮をむいてあり、きゅうりは飾り切りされてたりと細やかな仕事ぶりです。
特にほうれん草がナムルっぽい感じで気に入りました。





そしてスープをキューブ状に凍らせたものがありました。
なにからなにまでユニークです。



驚くのはこれだけではありません。
こちらではつけ麺のようにスープ割りにしてくれるのです。
8分目くらい食べたところで丼を出してお願いしました。

すると丼を下げてスープを注ぎ、別の器に入れ替えて出してくれました。
ジェルやキューブが熱いスープに溶けてミニラーメンに。
ビジュアルが汚いのは勘弁ください。
これまたおいしくてあっというまに完飲完食です。



冷やし中華の概念を覆す新感覚なものでしたが味の方もしっかりとおいしくいただけました。
ちょっと値は張りますが食べる価値あります。
レギュラーメニューの『中華そば』や『つけめん』もレベル高いんでしょうね。
接客も好印象でしたし、東京に来る機会があればぜひまた来たいと思います。
ごちそうさまでした。


お店の詳細:
住所 東京都渋谷区代々木1-14-5
電話番号 03-3378-6555
営業時間 11:30~20:30(土曜日~19:00)
定休日 日曜・祝日
コメント
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