からし味噌らーめん＠ちゃーしゅうや武蔵 アルプラザ金沢店

今日は代休、なはずが午前中会議があって職場へ。
ここしばらく仕事がたてこんでいてなかなか家でのんびりすることもできません。
で会議が終わって帰宅してから気を取り直して昼食を食べに初訪問となるこちらへ向かいました。



７月にアルプラザ金沢敷地内にオープンした「ちゃーしゅうや武蔵」さんです。
新潟県を中心に店舗展開していて石川県第１号店になります。

着いたのはちょうど午後２時。
お店の中はカウンター８席にテーブルが７卓ほど。
この時間でも半分近く埋まってますね。
スタッフは３名でした。

カウンターの一番左に座ってメニューを見ます。
いろいろとありますね。
トッピングの味玉やのりが５０円なのはうれしいじゃありませんか。





まあ初訪なので看板メニューの『からし味噌らーめん』を注文しました。
ＦＡＶＯについてたおためしクーポンを使うと税別７４０円のところ税込５００円という太っ腹価格です！



５分ほどでお出まし。
ステンレスなのかな？銀色の皿にのって出されます。

じゃあいただきます。
スープをぐびり。
動物系と魚介系のＷスープということですが重たくなく以外とさらっとした味わい。
鶏油が入っていてスープが冷めにくくなってます。
青海苔が風味をいい感じにしてくれます。



これにてっぺんにのってるからし味噌を少しづつ溶かしながら食べるのがいいそうです。
なので実際やってみましょう。
３種類の唐辛子を石臼で挽き１０種類以上のスパイスや調味料をブレンドしたからし味噌ですが思ったより辛さは控えめ。
でもニンニクけっこう利いてますね。





麺は自社工場から毎日直送とのこと。
加水率高めの縮れ中太麺です。
なかなかもっちりしていて食べ応えあります。



からし味噌と青海苔以外のトッピングはチャーシューにメンマ、ナルト、もやし、ねぎです。
チャーシューは２か月間熟成させた豚バラ肉をスープのダシで煮込み醤油ダレに漬けこんだもの。
これが以外とさっぱりしていてくせのない味わい。
トロトロしてていいですな。



からし味噌を溶かしながらハフハフ啜ります。
口の中がだんだんしびれてきますが超絶な辛さではなくむしろ心地よい感じ。

気がつけばスープもほとんど飲み干し完食。
初めてのからし味噌らーめん、見事な辛ウマでしたよ。
腹持ちも良くてワンコインで大満足しましたv(^o^)v

こちらはチェーン店だからってあなどれませんね。
買い物帰りにいいんじゃないかな。
実際アルプラザに買い物に来た感じのおばちゃんが食べてましたし。


お店の詳細：
住所　金沢市諸江町３０－１ アルプラザ金沢駐車場敷地内
電話番号　０７６－２５６－５５３９
営業時間　１１：００～２２：００（Ｌ．Ｏ．２１：４５）
定休日　年中無休