アボカドとエビとカモのまぜそば＠ラーメン 凌駕堂

今日もお休みなのでエアコンの効いた部屋でのんびり。
…といきたいところでしたがいろいろと用事があるので外出することに。
その途中でお昼をずっと楽しみにしていたこちらでいただこうと寄ることにしました。



三馬にある「凌駕堂」さんです。
開店の２分前に着いたらもう営業中の札になってました。

お店に入ると店主さんと朝フォーを担当されている女性スタッフの２名でやってらっしゃいました。
先客は２名、後客は９名と繁盛しております。

カウンターに腰かけ黒板のメニューを確認。
数量限定の『アボカドとエビとカモのまぜそば』が書いてあります。
前に２回これを食べに来たのですが月曜昼で店主さんがお休みだったり夜で売り切れになってたりしてまだ食べてなかったのです。
もちろんこちらをサイズ中（９３０円）でお願いしました。



待つこと１６分でお目見えです。
３度目の正直でいただきますよ。

麺は平打ち麺です。
小麦感もほどよくコシもしっかりしていていい麺です。
魚介ダレが良くしみ込んでますね。



具材はアボカドディップと茹でたエビ、スモークした鴨肉に海苔とちぎりレタスがトッピング。
それにわさびが添えられています。
鴨はスライスしたものが１枚に角切りにしたものが数個、これならまぜても食べやすいですね。







一気に混ぜちゃって食べちゃいます。
アボカドディップがねっとりと麺に絡みつきいい感じですよ。
添えられたわさびを少しずつ混ぜながら食べると病みつきになりそう。



あっけなく全部食べてしまってごちそうさま。
これなら大にしとけば良かったかねえ。
昨年まではサーモンと合わせてましたが個人的にはこちらのほうが好みです。
いいアボカドが手に入りにくくてそんなに数が出せないとのことで早めに食べに行くのがいいようですよ。
この夏もう１回食べに行っとこうかな。


お店の詳細：
住所　金沢市三馬１－３８９
電話番号　０７６－２８７－６５７２
営業時間　６：４５～１０：４５（フォーのみ）、１１：３０～１４：００、１８：００～２１：００
定休日　月曜夜、月・木曜朝