素ラーメン＠武蔵屋食堂

先週日曜日にツエーゲン金沢の試合観戦のため鳥取へ。
試合結果は残念でしたがその日は泊まって翌月曜日は高速バスの発車までお土産買ったり市内を散策したり。
鳥取には『素ラーメン』なるものを食べさせてくれるお店があると聞き、ラヲタとしては行っておかねばと思い行ってきました。

そのお店とは市内中心部にある「武蔵屋食堂」さんです。
メインストリートの若桜街道からちょっと入ったところにお店があります。



１０時半の開店直後に入店。
店内は４人掛けのテーブルが５卓と２人掛けが１卓とこじんまり。
年配の女性と娘さんらしい女性が厨房におられました。



メニューを見るまでもなく『素ラーメン』（５００円）を注文しました。
うどん・そば類や丼物など食堂らしいメニューが並んでます。
『半素ラーメン』（２７０円）に丼物とセットで食べる人も多いのかな？



壁にはこんな貼り紙が。
明治４５年（１９１２年）創業ですか、１００年以上の老舗ですよ！
お母さんが三代目の主人になるのですね。
素ラーメンはこちらの先代が昭和３０年代に考案したとか。



５分ほどで出てまいりました。
テーブルに箸が置いてないなと思ったら割り箸が一緒に出されるのですね。

それではスープから飲んでみましょう。
レンゲなどなく丼を持ち上げてずずっと。
薄い色のスープはなんとうどんのスープじゃないですか。
でも鰹や昆布のだしがよく出ていてなんともやさしい味わいにうっとり。

一方麺は中華麺です。
中細の縮れ麺でぷつぷつとした食感です。
うどんのスープに中華そばの麺という取り合わせが意外ですがこれは悪くないよ。



具はかまぼこ２枚に茹でもやし、青ねぎと至ってシンプル。
スープには天かすが浮いていてこれがスープにいいアクセント。
気持ちよくいただけます。

スープも飲み干してごちそうさま。
これは面白い、そして後ひく味です。
この素ラーメン、鳥取市内にはこちらのほか市役所の食堂や居酒屋など数店で食べられるようです。
ワンコインで食べられるのもいいですね、おやつ感覚で行けますね。
また鳥取遠征することがあったら是非とも食べ比べしたいものです。


お店の詳細：
住所　鳥取市職人町１５
電話番号　０８５７－２２－３３９７
営業時間　１０：３０～１７：００
定休日　日曜日・祝日