みそとん 極（きわめ）＠ラーメン 吟とん

先週人間ドックに行ってきてまあ予想通りの結果でした。
でもラーメンはやめられないので引き続き食べますよ。

そんなわけで今日は神宮寺にある「吟とん」さんへ期間限定のみそとん極（きわめ）を食べに行ってきました。
実は先に２回ほど行ったのですがすごい待ち人数だったり完売してたりでおあずけ食ってたのですよ。
なので３度目の正直でいただきましたよ。

１１時２０分頃入店。
先客は４名、後客は３名でした。
スタッフは調理担当のお兄さんと接客担当のお姉さんが２人の計３人。

カウンターの角に座ってお目当てのみそとん極（７００円）を大盛りで注文しました。
ランチタイムは大盛り同額なのがありがたいですね。
しかも金沢情報のクーポンを出すと１００円引きになるのでさらに嬉しい。
味はにんにく抜きの麺硬めでお願いしました。



５分ほどしてみそとん登場。
丼はラーメンと違うグレーの丼で出されました。
具はチャーシュー２枚とメンマ、海苔２枚、おなじみのうずら卵に野菜です。
ブラックペッパーがかけられてました。

まずスープをば。
信州味噌と八丁味噌をブレンドさせて超濃厚豚骨スープと融合させたスープはとてもコクがあって胃にしみわたります。
味噌と豚骨がギリギリのところで合わさってgoodですね。

麺は他のラーメンと同じ太麺を使用。
もっちりした麺ですが硬めでお願いしたのでちょっとぷっつり切れたり。

チャーシューは三元豚のロールチャーシュー。
ちょっと脂身多目ですがとろりとして合格点かな。

野菜はもやしとキャベツ。
もう少し多かったらよかったな。
オリジナルの生姜餡を絡めたそうですがあまり生姜の風味は強く感じなかったです。

食べてる途中で卓上にある無料の刻み玉ねぎを投入。



このお店はこれが置いてあるから嬉しい。
最初シャキシャキと辛目の玉ねぎがスープを吸って甘くなるのがたまらない。

満足して完食。
さすがに大盛りにしたらお腹いっぱいでした。
家に帰ってからしばらく動けなかったです(XoX)


お店の詳細：
住所　金沢市神宮寺１－１７－１７
電話番号　０７６－２２５－８４２２
営業時間　１１：００～１５：００、１８：００～２２：００
定休日　不定休