１月２６日（金）
、加蘇コミュニティセンターにて「加蘇食改さんの健康料理教室」を開催しました
今回のメニューは
鮭と大根の和風スープ
里芋の甘辛ごま焼き
水菜の和え物
です
まずは切りものから
大根の葉も無駄にしません
細かく切って、彩りに使います
男性だけのテーブルも
実は料理教室常連チーム
かなり手際がいいです
和え物に使う水菜は切った後に軽く湯がきます
今回は水菜ですが、他の青菜でもOKだそうです
切りものを終えて一呼吸
笑
次は、切った食材を炒めていきます
和風スープに使う鮭も、一度軽く焼き目をつけます
バターと絡んで、いい感じです
里芋はよく片栗粉となじませてから焼いていきます
そろそろ完成
盛り付けていきます
これが噂のイ〇スタ映え
完成ーーー
いただきまーす
実はこのメニュー、ご飯もついて総カロリー６５２kcal
成人の一日の摂取カロリーは約２０００kcal前後なので、一食分としてはかなりヘルシーです
また塩分も３gと、ラーメンの半分ほど
罪悪感なくたくさん食べられますね
笑
参加者の皆さん、美味しいヘルシー料理に大満足の様子でした
最後に栄養士さんから健康講話
今回参加していただいた方々、食改さん、大変お疲れ様でした
次の料理教室は７月に開催します
皆さんのご参加、お待ちしています
