ものすごい、久しぶりにレゾナンス。
ここも、来たい来たいと思いながら、ご無沙汰してしまったお店のひとつだわ。
前の職場の同僚たちと。
たまたま同じ職場だった高校の同級生が、
サンフランシスコに行ってしまうということもあり。
この後も予定があるので・・・ということで、
一杯だけ！！おいしいのください！！
とお願いして。
泡のような、泡じゃないような、ごく軽いしゅわっとした白で。
めちゃくちゃ大事に飲みました・・・。
小さくてかわいいコロッケは、ビーフとふきのとう。
ビーフのコロッケには、トリュフのソースで。
定番メニューの湯葉のムース。
みんな感動してくれて、良かったわ。
そしてもうひとつ前菜。
ちょっと〆てあるさよりと根菜のサラダ。
バーニャカウダみたいな風味の、アンチョビとかオリーブオイルとかのドレッシングで。
かりかりしたのがかかってて、何だろう？と思ったら、
ごまのクランブルだそうです。
色んな味と食感が、楽しい。
これも、美味しいなぁ。
ふわふわの真鯛は濃厚なハマグリのスープで。
右にちょこっと添えてあるのは、かんずり。
恐る恐るつけてみて、
合う！！とびっくり。
更に下に鮑まで隠してあった・・・！！
何この素晴らしく贅沢な一皿は。
牛テールのシチューみたいのが、ランプ肉とマッシュポテトの上に。
おいしくないわけがない・・・！！
大満足ですが、更にデザートはタルトタタン。
やや酸っぱめのリンゴが甘過ぎにならず。
バニラアイスで甘みをオン。
更にとろっとろにとろけるトリュフと、軽いクッキー。
ワイン飲めないのが本当に残念でした・・・。
あまりに素晴らしくて、次回の予約して終了。
ここも、来たい来たいと思いながら、ご無沙汰してしまったお店のひとつだわ。
前の職場の同僚たちと。
たまたま同じ職場だった高校の同級生が、
サンフランシスコに行ってしまうということもあり。
この後も予定があるので・・・ということで、
一杯だけ！！おいしいのください！！
とお願いして。
泡のような、泡じゃないような、ごく軽いしゅわっとした白で。
めちゃくちゃ大事に飲みました・・・。
小さくてかわいいコロッケは、ビーフとふきのとう。
ビーフのコロッケには、トリュフのソースで。
定番メニューの湯葉のムース。
みんな感動してくれて、良かったわ。
そしてもうひとつ前菜。
ちょっと〆てあるさよりと根菜のサラダ。
バーニャカウダみたいな風味の、アンチョビとかオリーブオイルとかのドレッシングで。
かりかりしたのがかかってて、何だろう？と思ったら、
ごまのクランブルだそうです。
色んな味と食感が、楽しい。
これも、美味しいなぁ。
ふわふわの真鯛は濃厚なハマグリのスープで。
右にちょこっと添えてあるのは、かんずり。
恐る恐るつけてみて、
合う！！とびっくり。
更に下に鮑まで隠してあった・・・！！
何この素晴らしく贅沢な一皿は。
牛テールのシチューみたいのが、ランプ肉とマッシュポテトの上に。
おいしくないわけがない・・・！！
大満足ですが、更にデザートはタルトタタン。
やや酸っぱめのリンゴが甘過ぎにならず。
バニラアイスで甘みをオン。
更にとろっとろにとろけるトリュフと、軽いクッキー。
ワイン飲めないのが本当に残念でした・・・。
あまりに素晴らしくて、次回の予約して終了。