レンシャン

白金高輪にいい中華料理屋さんができたとのことで、
中華好きな女４人で集合。


メニューは5000円のコース一本。
この黒板に書いてあるのは、2人の場合のメニューとのことで、
人数に応じて品数がどんどん増えていくらしい。
今回はうちら4人と、大人数の団体さんのみでしたが、あちらの団体さんのメニューは一体どうなってたんだろう。




春菊の香味醤油。
これ、早速すごく美味しい。
少し甘いお醤油が生の春菊の苦味によく合う。


細もやしとミントの西双版納サラダ。
ちょっと柑橘系の酸味？とにかくミントきいてた。
西双版納？？初めてきいた単語ですが、シーサンパンナと読むそうで。雲南省最南端にあるタイ族の自治州とのこと。
ふむ。


四川風のよだれ鶏？鉢鉢鶏。
辛い。山椒きいてる。
けど旨味もすごくて、辛いの苦手な私も止まらない。
ピーナツのかりっとした甘みもまた合う。
下にひいてあったキャベツ？も甘い。


青菜の発酵おから炒め。
辛いのと辛くないのが交互に出てくるのありがたい。
発酵おからは少し酸味の効いたふわっとしたお麩のようなふやけた揚げ玉のような食感。
面白い。


ニラ、黄ニラ、きのこの自家製小魚豆鼓炒め。
小魚豆鼓、お魚の味がしっかり効いてて美味しい。


発芽大豆の湖北唐辛子炒め。
この豆もすごくおいしくて止まらない。
おなか膨らむから気をつけないとー、って言いながらちょこちょこつまむ。


さっと茹でた牡蠣に唐辛子の入った少し辛いソースがかかったもの。


雲南省シャングリラ産干し松茸入り春巻きは、
思った以上に中が松茸ぎっしりで、香りが強い。
きのこも皮も油をしっかり吸ってたので、
黒酢をもらってかけてみたら良く合いました。


リアルトマト卵炒め。
トマト卵炒めは大好きですが、何がリアルなんだろう？と話してたら、
現地では本来緑のトマトを使うそうで、ここも緑のトマトだそうです。
甘みは減るけど歯ごたえがしっかりになる。


白子と丸ビーフン。
丸ビーフン、もちもち。
汁に浸った唐辛子でものすごい辛くなってて泣きながら食べた。


ビーフン出てきたからこれでもう〆かなと思ってたら、まだ続きました。
白身魚と長芋。
魚がむちむちでぷりぷりで、なんだろう？って話してたら、
ナマズだそうです。
タイ料理以外でナマズ、初めて食べたかも。
煮るとこんな食感なんだ。癖もなくてすごく美味しい。


お豆腐何丁入ってるの？というくらいどどんとした
西双版納の川海苔と豆腐煮込み登場。
再び西双版納。


で、最後に中華風カルボナーラって言ってた、
塩卵を使ったスープ麺。
最後はさすがに満腹で・・・。
言えば量も調整していただけるようです。

まず品数がすごい。
で、発酵系の調味料を上手に使った食べたことないお料理がたくさんでてきて、
どれもすごく美味しくて、すごくいいお店でした。

うちらは飲まなかったけど、ワインもビオとか置いてある模様。

また行きたいなー。

日仏学院 ブラッスリー

職場の方々と、新年会で、ブラッスリーへ。
土日の昼間はわいわいしてるのに、
平日夜はすごい静かでまずびっくり。


桜シロップとソーダのかわいい飲み物など頼んでみる。


アミューズはグリュイエールチーズの入ったシュー生地みたいのと、
生ハム。

プリフィックスのコースで。


私は帆立のカルパッチョ。
細かく刻んだ林檎がアクセントに。
帆立はとろっと、おいしい。
比較的さっぱり目の前菜。


だんなさんは牡蠣のグラタン。
チーズのきいたスフレみたいなのの中に、牡蠣。
これ、好き。




本日のスープは人参のポタージュ。
知らないで食べたらかぼちゃのポタージュっぽいかも。
とろとろ濃厚。


だんなさんのこれはなんだったかな・・・牛肉のなんか。


同じように見えますが、私は牛肉の赤ワイン煮込み。


アイスクリームの盛り合わせに、


ガレットデロワ。

美味しかった、美味しかったし満足はしてるんだけど、
昼のコスパと雰囲気が良すぎて、
昼の方がいいな・・・と思ってしまった。

おうちごはん 2016年1月 その1

1月2日の朝ごはん。
おせちに、お雑煮もプラス。



3日のゆうごはんも、ほぼ同じ。


うちのお雑煮は、具沢山。


オイシックスの、具材すら切れて届くキットを試しに買ってみたとき。
このときのメニューは塩生姜焼きと、けんちん汁。




あまりに簡単にできて衝撃。
でも買ってきたりするより罪悪感がなくていいかも・・・。



これも同じオイシックスのキットで。


ナムルご飯と、スープのメニュー。





生まれて初めて七草粥食べた。
なんとなく七草買っておいたのにうっかり7日はスヌ教室だったので、
翌日に持ち越し。
クックパッド先生にきいて、お餅入れるレシピで。
塩ぱらりして食べたら思ったより美味しかった。
毎年ちゃんと食べようと思います。


前日のスヌ教室で教わったれんこんとかまぼこのチヂミがおいしかったので早速再現。
見た目がいまいちなのは私の腕の悪さですすみません・・・。
味はおいしいので2人でこの量完食（七草がゆいらず…？）。


おせちの残りのローストビーフと酢だこ。



サラダは朝仕込んででかけて、
あとは帰ってきたら作ろうと思ってたけど力尽きてこれになりました的夕食。


お雑煮のささみが余ってたのでひっさびさに燻製作りました。
具沢山サラダ。


最近はまり気味のヒグチユウコさんのお皿が届いたですよ。
かわいくてしょうがない。


週末のお土産用にまたイナムラショウゾウに行ったので、
今回は小さいケーキも買ってみて、
早速お皿に乗せてみた。
柄、見えなくなる・・・。


涙のしずく。
チョコレートの中にはレモンクリームやチョコムースが。


栗のミルフィーユ。
相変わらずクリームが絶品。
上に乗った渋皮煮も上品な甘さ。
ぱりっとしたパイももちろん美味しい。





食べて見たかったいちごのタルト。


チョコバナナロール。
上のチョコの中にもバナナが入ってて嬉しいびっくり。

センス

年末年始的な特別行事が全然ない！！
と年末に気づき、
急遽マンダリンのセンスに行くことに。

お正月メニュー一本とのことで。


お正月らしいいいお天気。


コースにシャンパンがついてました。
私はノンアルのスパークリングで乾杯。


テーブルにある豆板醤とXO醬は、好みでお料理につけますが、
このままでも美味しい。
いつも思うんだけど、これ、販売してくれないかな・・・。


前菜は、窯焼きチャーシューとローストダック、
クラゲの傘の部分、青菜の湯葉巻き、酢の物、きんかんの甘く煮たものなど。


鮑の薄切りと黄ニラの炒め物。
鮑が柔らかくてあっさり、ぺろり。


ツバメの巣と上海蟹みそあんかけの茶碗蒸し。
蟹味噌の香りしっかり。


沖縄のハタの蒸し物。
プリップリの歯ごたえ。


魚醤などを使ったソースをかけて。


和牛のサーロインの薄切りのしゃぶしゃぶ仕立て。


お肉、柔らかくて甘い。


スパイシーセサミソースはカレーの風味。
このソースも是非持ち帰りたい・・・。


ロブスターと干し貝柱入りチャーハン。
ぱらっぱらのお米に、ぷりぷりの海老。


マンゴーココナツミルク。
上には燕の巣。


お茶と一緒にお茶菓子を。

お正月らしい贅沢食材たっぷりのコースで、
お正月休み最終日は、大満足に終わりました。

寒川神社と友達訪問と湘南テラスモール

里帰り出産中の友達に会いに、神奈川に。

お茶の時間集合ということになったので、
その前に初詣をしていくことにして、
私が大厄突入なので、厄除けに良さそうなところ・・・と調べて、
八方除けの寒川神社に決定。


すごい人。
車で行ったんですが、神社の駐車場は大行列。
有料駐車場もどこも満車だったんですが、目の前で一台空いて、ラッキーなイン。
有名な神社だったんですね、何も知らないよそ者が行ってすみません・・・と心の中で謝りつつ。




車馬の乗り入れは禁止だそうです。


大昔の鳥居は石だったよう。
今は立派な木の鳥居。


で、中へ。


きちんと厄払いしてもらおうかと思っていたけど、
なんかものすっごい行列ができてたので、速攻諦めて、
お参りだけすることに。








でもお参りもものすごい人だったですよ・・・。
でも横一列だからそこまでかかるまいと思って並ぶ。
暖かい日で良かったです。
そしてインフルが流行る前で良かった・・・。


30分くらい並んだかなぁ、無事お参り終了。






最近のおみくじは、中吉と大吉しかないんじゃないかと思ってたらしっかり末吉ひきましたよ・・・。
衝撃。
頑張っても報われないそうです。
静かに生きます。




買って帰ったおさるさんたちがカラフルでかわいいのです。
八方除けまんじゅうみたいなやつは売り切れでした。


神社前の渋滞を無事に抜けて友達のお宅へ。
友達のお母様が友達にそっくりでまず衝撃。

生まれて1ヶ月のベビーはびっくりするほど小さかったけど、これより小さく生まれるんですもんね、怖いわー。

超スタイルのいい友達に似て、バランスのいい体型で、めちゃくちゃかわいかった。
私が抱っこした時はものすごい眉間に皺寄せてたのに（でも泣かない。超いい子）、
旦那さんが抱っこしたらすやすや寝てしまい、旦那さんがめっちゃ得意気だったので若干腹立たしかったです。でも眉間の皺もまたかわゆい。

楽しくおしゃべりしてたらあっという間に時間が過ぎてしまったので、
長居しすぎないうちにお暇して、

ふらりと湘南テラスモールへ。

セールしてたので色々買い物とかしつつ、
フードコートで夕ご飯も済ませる。


久々、梅蘭のあんかけ焼きそば。
こんなところにも出店してるとは・・・。
でも、以前御茶ノ水で食べた時にあれ？？と思って以来食べてなかったんですが、
ここのはすごく美味しかった。
味付けは胡椒がきいてて、焼き加減もちょうどいい。
焼いてる人がうまいのかな・・・。


残念ながら生シラスはありませんでしたが、
釜揚げシラスの4色丼。
相変わらずのボリューム。
野菜ももりもり入ってるのがいい。

なんか勢いでゲームセンターで遊んで帰ってしまって、
大満足の休日。


久々に買って帰ったクリスピークリームと、


寒川の駐車場で売ってた巨大な大根。

どれくらい大きいか、というと、


これくらい・・・。