ものすごい、久しぶりにレゾナンス。
ここも、来たい来たいと思いながら、ご無沙汰してしまったお店のひとつだわ。
前の職場の同僚たちと。
たまたま同じ職場だった高校の同級生が、
サンフランシスコに行ってしまうということもあり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/3b/1c7cad0275abf451391c273d3a5f18eb.jpg)
この後も予定があるので・・・ということで、
一杯だけ!!おいしいのください!!
とお願いして。
泡のような、泡じゃないような、ごく軽いしゅわっとした白で。
めちゃくちゃ大事に飲みました・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/7d/fa6220fa4b5642039b5ddddb3302c09b.jpg)
小さくてかわいいコロッケは、ビーフとふきのとう。
ビーフのコロッケには、トリュフのソースで。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/ea/112e2fa6e76d33beb522c1abd309dc7c.jpg)
定番メニューの湯葉のムース。
みんな感動してくれて、良かったわ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/70/7a1ea72d7218fccf7f5bbd7a6d9e3be0.jpg)
そしてもうひとつ前菜。
ちょっと〆てあるさよりと根菜のサラダ。
バーニャカウダみたいな風味の、アンチョビとかオリーブオイルとかのドレッシングで。
かりかりしたのがかかってて、何だろう?と思ったら、
ごまのクランブルだそうです。
色んな味と食感が、楽しい。
これも、美味しいなぁ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/36/f5731b7b0a812b5848c6e24a82b6dce6.jpg)
ふわふわの真鯛は濃厚なハマグリのスープで。
右にちょこっと添えてあるのは、かんずり。
恐る恐るつけてみて、
合う!!とびっくり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/7e/1453fe679b6e8d7cfac4c426da5245be.jpg)
更に下に鮑まで隠してあった・・・!!
何この素晴らしく贅沢な一皿は。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/99/379744489a18da2ebd22f7d58ae09e72.jpg)
牛テールのシチューみたいのが、ランプ肉とマッシュポテトの上に。
おいしくないわけがない・・・!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/4e/49ac5e12d67c626d133f43ccdca6ba18.jpg)
大満足ですが、更にデザートはタルトタタン。
やや酸っぱめのリンゴが甘過ぎにならず。
バニラアイスで甘みをオン。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/a9/7e96a5f9b1c233ccdd7ac69ec0acd9ca.jpg)
更にとろっとろにとろけるトリュフと、軽いクッキー。
ワイン飲めないのが本当に残念でした・・・。
あまりに素晴らしくて、次回の予約して終了。
ここも、来たい来たいと思いながら、ご無沙汰してしまったお店のひとつだわ。
前の職場の同僚たちと。
たまたま同じ職場だった高校の同級生が、
サンフランシスコに行ってしまうということもあり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/3b/1c7cad0275abf451391c273d3a5f18eb.jpg)
この後も予定があるので・・・ということで、
一杯だけ!!おいしいのください!!
とお願いして。
泡のような、泡じゃないような、ごく軽いしゅわっとした白で。
めちゃくちゃ大事に飲みました・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/7d/fa6220fa4b5642039b5ddddb3302c09b.jpg)
小さくてかわいいコロッケは、ビーフとふきのとう。
ビーフのコロッケには、トリュフのソースで。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/ea/112e2fa6e76d33beb522c1abd309dc7c.jpg)
定番メニューの湯葉のムース。
みんな感動してくれて、良かったわ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/70/7a1ea72d7218fccf7f5bbd7a6d9e3be0.jpg)
そしてもうひとつ前菜。
ちょっと〆てあるさよりと根菜のサラダ。
バーニャカウダみたいな風味の、アンチョビとかオリーブオイルとかのドレッシングで。
かりかりしたのがかかってて、何だろう?と思ったら、
ごまのクランブルだそうです。
色んな味と食感が、楽しい。
これも、美味しいなぁ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/36/f5731b7b0a812b5848c6e24a82b6dce6.jpg)
ふわふわの真鯛は濃厚なハマグリのスープで。
右にちょこっと添えてあるのは、かんずり。
恐る恐るつけてみて、
合う!!とびっくり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/7e/1453fe679b6e8d7cfac4c426da5245be.jpg)
更に下に鮑まで隠してあった・・・!!
何この素晴らしく贅沢な一皿は。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/99/379744489a18da2ebd22f7d58ae09e72.jpg)
牛テールのシチューみたいのが、ランプ肉とマッシュポテトの上に。
おいしくないわけがない・・・!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/4e/49ac5e12d67c626d133f43ccdca6ba18.jpg)
大満足ですが、更にデザートはタルトタタン。
やや酸っぱめのリンゴが甘過ぎにならず。
バニラアイスで甘みをオン。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/a9/7e96a5f9b1c233ccdd7ac69ec0acd9ca.jpg)
更にとろっとろにとろけるトリュフと、軽いクッキー。
ワイン飲めないのが本当に残念でした・・・。
あまりに素晴らしくて、次回の予約して終了。
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