母の得意料理です 2024年04月18日 | 介護 山梨県ではせいだのたまじ福島県ではかんぷらです。全国的には新じゃがの味噌炒めです。これは母の得意料理の一つです。良く母は私が子供の頃からこれは作ってくれました。新じゃがが出回ったら買ってきて洗って皮ごと油で揚げて、砂糖とみりんと味噌で絡めたものです。おやつ代わりに良く食べました。ご飯のおかずにもなりました。これ、主人も大好物です。出来立ては美味しいですね。 #簡単投稿 « 基本他人と交わるのが苦手です | トップ | 母の死に際を見届ける »