和歌山の中華そば 天鳳 南森町店

大阪市北区天神橋２丁目にある「和歌山の中華そば 天鳳 南森町店」で昼食🍜

令4.5.25オープンのこのお店は「藤尾フードシステム」の直営店とか

天神橋筋の飲食店は、ほとんどが藤尾フードで埋め尽くされているのには驚き

さて、店舗入口右手の券売機で「和歌山中華そば780円」の食券を購入し、左奥に５席ある壁カウンターに座る。

座席は店舗入って左手にも厨房カウンター５席と右奥に２人掛けと４人掛けのテーブルがそれぞれ２卓ずつある。

待つこと８分、運ばれてきた中華そばがコチラ

果たしてデフォルテの中華そばのお味は、いかがなものか

紅生姜とおろしニンニク、黒胡椒を投入し、早速いただくことに

ストレートの中細麺はデフォルトながらもやや硬い目で、少しとろみのある醤油豚骨スープに良く絡む

トッピングには、チャーシュー２枚と鳴門、メンマに青ネギなど和歌山ラーメンの定番

藤尾フードシステムプロデュースとあって、和歌山中華そばは洗練されている

おろしニンニクを入れたせいか、ややスープがしょっぱく感じられた

冷やし中華もあるので、次回は是非ともチャレンジしたい