すーさん

「すーさん」の魚釣り日記です。
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横浜家系ラーメン 幸村屋

2022-06-28 | ラーメン
京都府舞鶴市魚屋にある「横浜家系ラーメン 幸村屋」で昼食🍜


場所は西舞鶴の「ラーメン一丁」のすぐ東隣にあり、以前あった蕎麦店を改装して最近オープンした様子

この日はいつも行く「ラーメン一丁」が定休日のため、初の訪問となった

私個人的には家系ラーメンは好みではないが、普通のラーメンも有るので入店してみた

まず、店舗入口を入って右手の券売機で食券を購入してテーブルに座る

店内は厨房カウンター席と座卓席、2卓のテーブル席に別れている

午前11時過ぎと言うのに、カウンター席と座卓は若者で満席と繁盛している

テーブルに置かれたメニューがコチラ


お昼はライス1杯が無料サービスとのことで、茶碗が運ばれセルフで炊飯器の御飯をよそうシステム

待つこと7分、私の注文した鯛出汁塩ベースの「家系ラーメン800円」がコチラ



まっさんは濃厚鶏豚骨醤油ベースの「家系ラーメン800円」をチョイス


トッピングはどちらも同じで、海苔が3枚、ほうれん草、ネギと少し分厚い目のチャーシュー

麺は太麺だが、つるつるしている

スープも味わい深く私好み

ラーメンにはお好みで、テーブルに置かれた、おろしニンニクや辛子味噌、ブラックペッパーなどで味変して食べるのも良し、そのまま戴くのも良し

ご飯のお供のキュウリの漬物も旨い

ご馳走さまでした🈵

清丸 56

2022-06-28 | 魚釣り
京都府舞鶴市白杉港から「清丸」でまっさんと午前4時に出船🚢

この時期、毎年恒例のキス・鯵釣り


港を出て朝日を眺めながら船を北東へ走らせて宮津湾へと向かう🚢

梅雨明けとなった早朝は南西の風がやや強いが、気温もさほど高くなく心地よい

船を走らせて約20分、水深約20メートルの天然漁礁に到着

早速、ロケットかごにアミエビを入れて胴付き鯵サビキで釣り開始

開始早々、入れ食い状態が続く

真鯵の大きさは5~20cmとバラバラだが、金色で体高もあり脂が乗っているのが良く分かる

午前6時半までの2時間で約200匹確保したところで、豆鯵を餌に落とし込み釣りに変更

第1投目から30cmオーバーの良型アコウガシラお目見え


30cmのガシラも登場したところで、午前7時を回り、船を海岸に近づけて本日の本命であるキス釣りを開始する


石ゴカイを3本針天秤仕掛けに付けて早速投入すると、第1投目から15~20cmのシロギスのトリプルゲット


まっさんも同じくトリプル


南西の風が南風に変わったり止んだりしたものの、良いポイントに通過するごとに小気味の良い当たりで楽しませてくれる

外道にカワハギや小鯛も登場

やがて太陽も高くなり、午前10時過ぎに納竿することに

本日のの3人の釣果は、12~25cmのシロギスを約100匹、20cmまでの真鯵を約200匹、32cmのアコウ2匹、20~23cmのカワハギを2匹のほか、30cmまでのガシラを7匹とクーラー満タンの土産となった🈵

自宅に帰り、早速調理に取り掛かる

キスは


頭、内臓と鱗を取り塩水でよく洗い、背開きにして


天婦羅にしていただき、



真鯵は、南蛮漬けに



どちらの骨煎餅も最高のビールのおつまみに変身🈵

はぶた丸 64

2022-06-25 | 魚釣り
兵庫県豊岡市津居山気比漁港から「はぶた丸」で「まっさん」と午後2時前に出船🚢

この日の気温は、午前中から30℃を上回り、うだるような暑さ

南風があるため、船を走らせると以外と涼しい


前日までの南風の影響か、少しうねりがある程度で、海上は比較的穏やか

さて、先ずは城崎マリンワールド沖合いにある竜宮城付近で落とし込み釣りの餌鯵を約200匹確保し、竹野沖の天然漁礁へと船を走らせる🚢

早速、落とし込み釣りを開始する

しかし、潮の流れが異常に速く、川の流れのごとく80号の錘でもみるみる流されていく

水深70メートルのポイントですら110メートルはラインが出ていく

そんな厳しい状況の中、久しぶりにヒラメが登場

約45cmと小振りだが、当たりは凄まじかった


その後も高級魚アコウをポイントごとにゲット


生け簀も高級魚で賑やかになってきた


やがて午後7時過ぎの日没を迎え、水深40メートルほどの白イカポイントへ移動

雲に隠れた夕陽が残念だが、綺麗


陽が沈んでからの方が、さらに夕映えした


さて、白イカ釣りはと言うと、先週と同じく潮が速いせいもあり、ご機嫌ナナメ

船長は二桁

私とまっさんは一桁釣りに泣いた🈳

午後11時の終了間際にまっさんが釣り上げた1.1kgのアオリイカには驚いた👀



本日の私の釣果は、45cmのヒラメと30~40cmのアコウを4匹、胴長30cmまでの白イカを7杯とまずまず

晩ご飯は、ヒラメの薄造り等々🐟



花殿 京橋

2022-06-22 | グルメ
大阪市都島区東野田町2丁目京阪モールホテル館6階にある「花殿 京橋」で得意先と打合せ後にランチ🍴


薄暗い店内だが、実に広々としている

午後1時を回っていたので、比較的空いていた🈳

奥のテーブル席に案内され、メニューを眺め


近江牛のステーキやビフカツなど悩んだが、日頃の野菜不足を補うため、一日分の野菜が摂れる「おばんざい御膳1,280円(税別)」を「唐揚げ」でチョイス

サラダとご飯はお代わり自由とのこと


メインの「おばんざい御膳」がコチラ



凄い量かと思いきや、全ての器が小振りなため、女性でも十分完食できる量

自然の恵み豊かな数々の野菜を堪能した

鶏の唐揚げは、花殿特製ポン酢仕立てが相性良く、さっぱりかつジューシーな味わい👍

是非、お試しあれ

ご馳走さまでした🈵

麺麓

2022-06-19 | ラーメン
大阪府枚方市大峰元町にある「麺麓」のご紹介🍜



「麺麓」は、2016年7月オープンで、枚方市のラーメン店では、食べログ3.68の最上位店と聞き、期待が高まる⤴️

店内に入ると正面にアクリル板で仕切られた4席の一文字カウンターと右手に4人掛けテーブルが4卓あり、すっきり広々としている

令4.6.19
ぴったり1年ぶり、通算4度目の訪問

休日のお昼過ぎとあって、外に5組10人と店内入口の待合席に数名の待ち客など相変わらず繁盛している🈵

待っている間にメニューを眺め


待つこと25分

ようやく店内待合席に誘導されたあと、少し待って広々とした奥のテーブル席に案内される

座って待つこと10分

私が注文した、腰のある全粒粉太麺「鴨つけそば大1,030円」がコチラ


いつみてもお洒落な器と盛り付け✨

お連れは、期間限定メニューの「紀州鴨と青柚子の塩白湯そば980円」


そして、定番「鴨白湯そば940円+メンマトッピング130円」と


更に、サイドメニューの「鴨丼小390円」をチョイス


どのそばを食べても間違いのない美味しさは言うまでもないが、そばの種類ごとに水菜や菊菜のトッピングを使い分けるなど、憎い演出が光る✨

ご馳走さまでした🈵


令3.6.19 3回目の訪問

私もお連れも「鴨つけそば並(2玉)950円」を注文し、私は「味玉130円」を



お連れは「メンマ110円」をトッピング



相変わらずボリュームのある鶏ポタスープに鴨のロースと、モモのレアチャーシュー、全粒粉の平打ちストレート極太麺、味玉、メンマなど全て完成された極上の逸品に思わず唸る⤴️

コロナ禍にもかかわらず、土曜日の夕方の7時半ラストオーダー直前まで、入れ替わり立ち替わりの客でほぼ満員の人気ぶりも納得の味わい🈵


令3.4.10 2回目の訪問

「鴨白湯そば890円+味玉130円」を注文


京都の名店「極鶏」や大東市の名店「麺や而今」を彷彿させる鶏ポタスープに細ストレート麺が良く絡む。
トッピングにモモ、ロースのチャーシュー、玉葱、菊菜など、シンプルながらも素材の良さと味わい深さに感極まる🍜

余ったスープに白ご飯を投入するも良し、レンゲでずるずる啜るのも良し🍜


令3.1.9 初訪問

奥のテーブル席に案内されメニューを眺める



素材のこだわりがコチラ


お連れは中細ストレート麺の「鴨出汁そば790円+味玉130円」を



私は「鴨つけそば並(2玉)950円」を注文

いずれも、2枚あるチャーシューは、鴨のロースとモモのミックスをチョイス



全粒粉とライ麦をブレンドした自家製平打ち麺は、パスタと見間違う盛り付けで、鴨のレアチャーシューはバルサミコソースを付けていただく



鶏を骨の髄まで抽出したとろとろのつけ汁には、フライドオニオンと生クリームが浮かんでいる



つけ汁は温め直しやスープ割りも可能👍

どちらもラーメンを食べていると言うよりは、優しい味わいのそばを食べているように感じる😊

鶏、小麦粉、玉子、醤油に至るまで、極上の素材や手間暇かけた職人の技が光る逸品✨

つけそばは、つけ汁が多いので、3玉でも味が薄まることなく十分いけそう🈵

駐車場が空いているときには、是非とも訪問したい名店でした☺️

はぶた丸 63

2022-06-18 | 魚釣り
兵庫県豊岡市津居山気比漁港から「はぶた丸」で「まっさん」と午後2時前に出船🚢


昨年9月以来の乗船で実に約9ヶ月ぶり

いつもの「竜宮城」前で餌鯵を狙うものの殆んど釣れず、竹野漁港へ移動し少し大きい目の餌鯵を約100匹確保

その後、竹野沖で落とし込み釣り開始


いきなり釣れたアコウは、40cmオーバーのキロ越えと幸先の良いスタート


その後は、私もまっさんもアコウ、黒ソイ、ガシラをゲット


来週に夏至を迎えるとあって、午後7時でもこの明るさ


陽が沈んでライトを点け、午後8時頃からイカ釣りを開始するものの、たまにイカパンチがある程度とさっぱり🈳

イカは諦めて、鯵五目で魚も狙うことに

オキアミを餌に胴付き仕掛けで、25~40cmの真鯵、尺メバル、レンコ鯛など、まずまずの土産を確保

イカ釣りは、スルメイカが登場する程度で白イカは何処へ行ったのやら

終了間際2時間でやっと数匹確保


やがて、午後11時に納竿

本日の私の釣果は、35cmと42cmのアコウを2匹に30~40cmの真鯵を10匹32cmの金メバルと白イカとスルメイカ少々

持ち帰った魚を翌日に捌き



アコウ、白イカ、真鯵と前に釣ったゴマ鯖などを手巻き寿司にしていただくことに





ご馳走さまでした🈵

いわとし(旧:岩澤乗合船) 53

2022-06-09 | 魚釣り
兵庫県明石市東二見漁港から「いわとし」でまっさんと午前5時に出船🚢



今年3度目の真蛸釣り

平日の木曜日なのに釣り客は18名と多い

天候は晴れ、やや弱い風が吹いていて海は穏やかな様子



出船後、二見沖水深15メートルのポイントからのスタート

さて、今日はどうなることやら🐙

しかし、第1投目から痛恨のバラシ

その後は、午前7時までに何とか2匹ゲット

午前8時までに1匹追加

そして、林崎沖へ移動

午前9時までに3匹追加

午前10時までに4匹追加し、ツ抜けに

午前11時までは、ガマンタイム🈳

正午前に1匹追加

やがて正午前に納竿



本日の釣果は、私もまっさんもリリースを入れて11匹🈳

200~300gほどの小さい蛸が多かった

家に持ち帰り、内臓を取って量ると2.3kgと前回を下回った⤵️

竿頭が20匹とか

中には、3.5kgの超大物を釣り上げた人もいた🈵

約半数の客は一桁釣果と言ったところか

昼食はかつ家でカツ丼を食べたので


晩ご飯は、冷製五目蕎麦

ゴマ鯖のきずしと真蛸のお造り



煮玉子に野菜色々で軽くいただきました

お休みなさい💤

ログハウスレストラン たちばな

2022-06-08 | グルメ
三重県伊賀市川合にある「ログハウスレストラン たちばな」でランチ🍴


ログハウス調の店内は吹き抜けで広々としている


テラスもいい感じ



メインメニューがコチラ



私もお連れも「手造りハンバーグスペシャルセット1,280円」をチョイス



180gも有るハンバーグが、ボリューム満点🈵


熱々の鉄板に乗ったハンバーグは、デミグラスソースでじゅうじゅう攻撃

ハンバーグの下には千切りキャベツが敷かれ、半熟の目玉焼きもデミソースとの相性抜群🍳

ご飯のお代わりやソフトドリンクもフリーとは、恐れ入った👍

ご馳走さまでした🈵

いわとし(旧:岩澤乗合船) 52

2022-06-02 | 魚釣り
兵庫県明石市東二見漁港から「いわとし」で雲ひとつ無い快晴の中、まっさんと午前5時に出船🚢

風も緩く、海は実に穏やか



今年2回目の蛸釣りで、前回は一桁釣りに泣いたが、今回はどうなることやら


本日の釣り客は9人と空いている

やはり釣りは平日に限る

出船後は東へ船を走らせること約20分、明石沖の水深約20メートルのポイントへ到着



一流し目から、やや小振りの真蛸がお目見え🐙

二流し目もゲット

午前6時までに何とか3匹確保

午前7時迄にバラシが2度あったが、5匹追加し、計8匹

その後は淡路沖の水深30メートルの深場へ移動し、午前8時までに5匹追加で計13匹ゲット

良型もぼちぼち増えてきた

このままいくと20匹も夢ではないと思いきや

次第に潮が速くなり

午前9時までに1匹追加の14匹とペースダウン⤵️

いよいよ我慢タイムのお出ましか

午前11時半まで、音沙汰なし🈳

スカー

と思ったら、まっさんが良型ゲット


やや潮が緩んで来た様子であった

そして、正午の終了間際に2匹追加し納竿🔚

本日の釣果は、内臓を取り除いて計16匹の3.2kgと小振りの真蛸が多かった

竿頭は左舷トモの方が20匹とか

でも、小振りな蛸が多いとのこと

まっさんも前半はスローペースであったが、終盤頑張り何とかツ抜け

お昼は久しぶりに「来来亭 明石西インター店」でワンタン麺を食べ帰宅🍜


ネギ大盛が有料となっているのには驚いた👀‼️

自宅に帰り、2匹で600gの軟らかい雌の真蛸をさっと茹がいて、晩ご飯の出来上がり







次の日は、蛸のサラダ



ご馳走さまでした🐙