大名草庵
2012-07-16 | そば
兵庫県丹波市青垣町にある「大名草庵（おなざあん）」で昼食
豊岡道の青垣ＩＣから黒川温泉へ向かう途中の右に入った山奥にあるこのお店は、ひっそりとした茅葺きの民家を改造した趣きのある佇まいである・・・。店内は囲炉裏の周りに三卓の座卓と、隣の部屋に６人ほど座れる大きなテープルが１つと夫婦２人で切り盛りするには丁度良い・・・。
メニューもいたってシンプル・・・↓これ以外にも、数量限定のコース料理3,000円（要予約）がある。
蕎麦を注文すると、そばかりんとうに季節のお楽しみ皿が付いてくる・・・↓「この日は、鴨ロース、かぼちゃ、茄子、トマトゼリー、胡瓜と蛸の酢の物」であった・・・。
地元の野菜を使った、「季節の天麩羅600円」もお薦め・・・↓
最後は王道の「盛りそば1,200円」をいただく・・・。
石臼で挽いた十割蕎麦は、塩をかけて食べてもよし、つゆで食べてもよし・・・締めの「蕎麦湯」も同様である・・・