喜久治

大阪市中央区南本町２丁目にある「喜久治」さんで晩ご飯🍻

令7.7.17　大ちゃんと２回目の訪問

７月限定コースのご紹介

生物が苦手なお連れのため、お造りの代わりに鮎と太刀魚の焼き物

大ちゃん、ご馳走様でした🈵

令7.6.5　行ちゃん、中ちゃんと３人で初訪問

お店はビルの地下１階にあり、お店から知らされた日替わりの暗証番号でドアを開けて入ります

ビルの案内にもお店のドアにも看板もなく、不思議な感じです

店内は三面カウンターで革張りのブランド高級ソファーが圧巻です

完全予約制のこのお店は、月替りのコース料理@12,000円（税別）だけとなります

お店は一回転で時間制限も特に無いようです

先ずはビールで乾杯し

先付けは「びわあわび」

続いて「初夏のお造り盛り」

水ダコ雲丹、カンパチ、鯛の和え物

「前菜盛合せ」は、本鮪と海ぶどうとろろ吸い、はも南蛮、とうもろこし豆腐、あん肝辛子蓮根、入梅いわしのガリ巻きなど、手の込んだ逸品です

野菜スティックに鶏皮はおかわりサイドメニューでフリーオーダーとなっています

ここで、黒胡椒の効いた喜久治ハイボール通称「きくハイ」をいただきながら「稚鮎とスイカとメロン」を味わいます

そして、日本酒は和歌山県「紀土」の純米大吟醸を注文

「たっぷり雲丹の茄子田楽」にピッタリです

「薬味いろいろ豚しゃぶしゃぶ」を平らげた後は

次のお酒は山口県「月下美人」の純米吟醸

やや甘口ですが、中々いけます

そして「宮崎牛イチボ塩焼き」を

肉がとてもジューシーで、塩加減も良かったですね

「目の前で仕上げるトリュフ香る親子丼」

濃厚な黄身を割ってスプーンでいただきます

でさは「梅の桜包み」

梅酒ゼリーの中には、さくらんぼが隠れています

春と初夏が融合したデザートでした

締めの緑茶は熱すぎて香りも無く残念でした

中ちゃん、ご馳走さまでした🈵