この夏の私のテーマは十割蕎麦打ちです。
合羽橋で最低限のそば打ち道具を買い求め、待ちに待って今日届いたので、早速初そば打ちしてみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/97/1ad750bceff87169919107202b840a0d.jpg)
水回して菊練りしてなかなか良い生地ができました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/55/af5a78e51fc621f589a2132aadc6c481.jpg)
クッキーの伸ばしとはやはり違う、優しく蕎麦生地に聞きながらという感じ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/fe/33fc525ab7425546a14f28c91fa704e2.jpg)
緊張感!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/7d/66799f5292df6cbceebc045ba10b5bac.jpg)
初めてにしては良しとしよう。
早速茹で、我ながら美味しく打てました。
はまりそうです。
合羽橋で最低限のそば打ち道具を買い求め、待ちに待って今日届いたので、早速初そば打ちしてみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/97/1ad750bceff87169919107202b840a0d.jpg)
水回して菊練りしてなかなか良い生地ができました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/55/af5a78e51fc621f589a2132aadc6c481.jpg)
クッキーの伸ばしとはやはり違う、優しく蕎麦生地に聞きながらという感じ。
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緊張感!
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初めてにしては良しとしよう。
早速茹で、我ながら美味しく打てました。
はまりそうです。