今年の南高梅は早い。

群馬県榛名から南高梅が届きました。
群馬に住む生徒さんから毎年送っていただいています。
いつもは7月に入ってからなのに今年は早いですねー。
聞いたところ今年は早くて収穫も少ないそうです。
まだまだ青いので、追熟するまでしばし待ってから、漬けましょう。
今年の出来栄えはいかに。

パティシエ教室7月から9月のカリキュラムできました

パティシエ教室7月から9月の予定が出来上がりましたのでご連絡させていただいています。

7月
１回目 ブルーベリーアーモンドチーズケーキ
２回目 白桃のクランブルケーキ

8月
１回目 ロシアケーキ2種
２回目 イチジクと蜂蜜のタルト カルダモンの香

9月
１回目 モンブランチョコレートロールケーキ

２回目 新栗のタルト

夏に向かい季節のお菓子や焼き菓子です。どうぞよろしくお願いします。

パティシエ教室、宇治抹茶ロールケーキ

パティシエ教室今日から後編クラス始まりました。
宇治抹茶ロールケーキ、あんクリームとホワイト抹茶クリームで絶品ロールケーキです。
今日もお一人ずつ生地作りから仕上げまで。