最近飲んだイタリアワイン

東中野ペルバッコでこの前飲んだイタリアワイン。
ビンテージがビッシリのエチケット。
このワインのビンテージは無くて、シャンパーニュのアッサンブラージュのように毎年新しいワインと歴代のものをアッサンブラージュして出しているのだそうです。
それを権田シェフのお眼鏡にかなうようにまた抜栓してから寝かせてワインの次のステージに持っていくそうです。
権田シェフのワインをいただくと今までの通念がなんだったのかーという感じです。
1人で晩ご飯でも料理に合わせてグラスで楽しめてやっぱりペルバッコは楽しいのでした。

パンとフレンチ惣菜のクラス 9月から12月コース

梅雨らしい鬱陶しい日ですね。
パンとフレンチ惣菜のクラス 秋冬メニューコースの予定ができました。
秋冬あったか簡単なお料理と美味しい手ごねパンのいろいろです。

http://www.cake-house.net/cgi-bin/cake-house/siteup.cgi?category=2&page=2

ケーキハウスホームページからご確認ください。
単発でのご参加もできます。