年金暮らし・・・サバの味噌煮が大成功

気がつけば１０月からご無沙汰です。
昨年９月から韓国歴史のドラマを見始め大忙しでした。
昨年暮れにやっと解放されてホットしています。

途中で１度このブログ書いたつもりでしたが、久しぶりで操作を間違ったのか？
アップされていませんでした。内容？わすれました

料理苦手は私、昨夜サバの味噌煮をしました。
coopで立派なサバを見つけ予定のレシピを急きょ変更。
いつものようにいつもの調味料で活力鍋をつかい料理したのです。

ところが、凄くおいしかった。
①サバ自体が良かった？
それとも今までとちょっと違ったといえば・・・

②昨年１１月に「ためしてガッテン」で紹介された氷エノキ。
放送翌日に早速作り毎日いろいろ使っています。
作り方が凄く簡単でめんどくさがり屋の私もできる
http://www9.nhk.or.jp/gatten/recipes/R20111109_01.html

③夫が新ショウガを味噌漬けにしたら？との希望。
ショウガに限らず他の根菜を時々追加しています。
その味噌、段々緩くなるのでその味噌を使ってみました。
きっと野菜のエキスが良いかもと勝手に思い込んだ私。
　
おいしかった理由はその3点が考えられます。
何はともあれ、昨夜の夕食は料理下手の私にしては久々のヒットでした。
もう一つおかずが有りました。
TVで海老名香葉子さんが作っていた「あげたま」です。
これもまあまあだったかな？