松蔭神社前 「宗谷(8)」 旨い魚はガチでココ！！

samuraiです。

今日は松蔭神社前にある『宗谷』へやってきました。



寒さも全開ですが、マスターの妄想も全開ですｗｗ。
それでは行ってみますか！

まずは本日のオススメ、「ホトケの耳」から。



こちらは”銀杏草”という海草だそうです。
きくらげのようなコリコリの食感が面白いですね。
これを酢味噌でいただくわけです。
独特の磯の香りがたまりませんね～。
目の前に北海道の荒波が広がります。

お次は「天然自家製しめ鯖（750円）」。



その身から光を発しているかの如くな新鮮さ。
たまりませんねこりゃ。



そして、一切れ一切れが分厚過ぎ。
この一切れで、スーパーなどに売っているしめ鯖1パックぐらいあるのではないかとｗｗ。
身はぷりっぷりで、甘さすら漂いますね。
いや～、うんまいですよ！！

そして、「天然ぶり刺身（750円）」。



はい、よく見て下さ～い。
刺身と言ってもよく居酒屋で出てくるような
ペラいレベルじゃないですよ。
半身がそのまま出てきます。

そして、この厚みをご覧下さい。



もはや刺身とかいうレベルじゃないｗｗ。
これを分かりやすく説明すると、
宗谷のぶり一切れ＞＞＞＞（超えられない壁）＞＞＞その辺の居酒屋のぶり刺
という構図が成り立ちますｗｗ。
もはや味を語るのも野暮というものですね。
うんめぇぇぇっぇ、コレ！！
(*゜▽゜)ノ

そして、やはり外してはいけないこのお店の永久欠番。
「鮭ハラス焼き（850円）」ですよ！！



いや～、毎度のことながらスバラシイボリュームですね！
はい、厚みをご覧下さい。



ていうか、付け合せのレモンより厚いｗｗ。
脂の乗りまくった上品な海の甘さが、
酒を加速度的にすすめてくれます。
これに合わせるのは、きりっとした日本酒がいいですね！

皮は食べ終わったら「皮せんべい」に。



いや～、ホント酒がすすんでしょうがないｗｗ。
皮のぱりぱりと、その裏側のねっとりとした鮭の脂の調和が
実にたまりませんね！

そして、締めは「カレー焼きうどん（800円）」。



それではいただきますか。



マイルドな口当たりながら、スパイシーなカレーに
焼きうどんが、まあ絡むわ絡むわ。
七味を振って食べるのも、またオツな味わいですね。
新しい締めの一品として、ふさわしい味ですね！

いや～、何を食べてもおいしいですね！！

ということで、魚好きにはホントガチなお店です。
他では絶対に食べられない、最高の魚がココにはありますよ！！
旨い魚（肴）と旨い酒（鮭）。
「右手にお魚　左手にグラス　歩く姿は美少年」by 田原年彦

ということで、こちらはガチですよ！！
皆さんも是非！！

※おまけ

マスターの新作です。



ちょｗｗ、美化されすぎｗｗ！！

※前回までの記事はこちらです。

・松蔭神社　『宗谷(7)』
・松蔭神社　『宗谷(6)』
・松蔭神社　『宗谷(5)』
・松蔭神社　『宗谷(4)』（←お店情報載ってます）
・松蔭神社　『宗谷(3)』
・松蔭神社　『宗谷(2)』
・松蔭神社　『宗谷』