松蔭神社前 「宗谷(7)」 北の味覚を食い尽くせ！

samuraiです。

ということで、『ARIBABA』を出た一行は次なる目的地へと
てくてく向かいます。

ええ、もちろんココしかないじゃないですか！
東京でも最高峰の魚がいただける『宗谷』ですよ！！



金曜の夜ということで席は満席。
無理を言ってぎゅうぎゅうに詰めていただきました。
同席したお客さん、ありがとうございます。



さて、『宗谷』といえば魚介という
連立方程式が既に確立されているわけで、
当然魚介ものを中心にセレクト。

まずは、「ズワイガニ入り松前漬け（480円）」。



昆布とイカのぬるぬるとした食感に、
ズワイガニの甘みが、まあ贅沢な逸品。
ていうか、今まで食べていた松前漬けの概念が
根底からひっくり返されますよ！！
うんまぁぁっぁ！！

お次は「本ししゃも（650円）」。



ええ、スーパーなどで売っているししゃもとは名ばかりの
”カペリン”などのような偽物ではありません。
北海道直送の本ししゃもですよ！！
身はぶりぶりと厚く、ししゃもの本来の味が楽しめます！

お次はマスターの本日のオススメ、「刺身昆布締め三点盛り（950円）」。



こちらは天然のヒラメ・タイ・カンパチを
何と、贅沢にも昆布締めにした極上の逸品。
いや～、ものすごい量ですねこりゃ！！

昆布で締められたことにより、魚の水分がいい具合に抜けて
歯を押し返すぐらいの弾力を感じます。
さらに、舌に載せた瞬間に感じる魚と昆布の旨みの調和といったら！！

わさび醤油でも、もちろんおいしいですが、
塩でパラパラといただくのもオツな味わい方ですね。
いや～、こりゃ日本酒を飲まなくてはなりません！！

さらに、「十勝牛の豚角煮サラダ（650円）」。



「角煮」と「サラダ」という、いわば全く相反する食べ物を
敢えて組み合わせるところに、このお店の底力を感じますね。
角煮は旨みたっぷりで、チャーシューのようにぎっちりとした歯応え。
そこにくらげとキャベツの食感が絡みます。
うーん、こりゃまた格別です。

そして、絶対にはずしてはいけないのが「鮭ハラス焼き（850円）」。



どうですか奥さん、このデカさ！
マジでA4のノートぐらいあるんですよ！！
見たことないでしょ、こんなの！！

しかも、厚みがまたスゴイんですよ。
優に3cmを超えるぐらいの厚さですよ！！



え？
味ですか？？
もう言うだけ野暮になりますので、
是非行って頼んでみて下さい！！
マジで、これはガチですよ！！

そして、最後の〆はやはりこれしかないでしょう。
ええ、「カレー冷麺（850円）」ですよ！！



どんなに飲んでも、胃の府につるつると入っていく、
まさに魔性の食感ｗｗ。
麺はつるつるしこしこで、辛めのカレールーと実に合ってますね。

いや～、何を食べてもホントおいしいですね！！

ということで、魚介好き・酒好きの方々には
ここはマストですよ！
何を食べてもハズレはありません。
貴女が今まで食べた”魚”という概念を
根底からひっくり返してされることをお約束します。
ガチでオススメですよ！！

ということでご一緒した皆さん、ありがとうございました！
今年も旨いカレーと旨い酒を飲みましょう！！

※前回までの記事はこちらです。

・松蔭神社『宗谷(6)』
・松蔭神社『宗谷(5)』
・松蔭神社『宗谷(4)』
・松蔭神社『宗谷(3)』
・松蔭神社『宗谷(2)』
・松蔭神社『宗谷』