銀座「DELHI 今月のカレー１月編」

samuraiです。
今日は銀座にやってきました。
そう、目的はただ一つ。
「DELHI」の”今月のカレー”をいただくためです。



創業半世紀を迎えるこのお店、定番メニューも大変レベルが高いのですが、
そこに飽き足らず、常に新しい味を模索する。
その向学心溢れる企業姿勢には、頭が下がりますね。



そして、満を持して放たれる”今月のカレー”はこちら。



「スパイシーラムカレー（940円）」。
角切りのラム肉とチャナ豆のカレーらしいですね。
ほ～、珍しい組み合わせですね。
後は、「サフランライス（315円）」と「クルチャ（525円）」を注文。

さて、待つこと５分。カレーがやってきました。



こちらはクルチャです。



うーん、おいしそうですね。
それではいただきます。



まずは、ルーを一口。
おぉっ、かなりスパイシーな辛さですね。
辛さ的には、こちらの「インド」ぐらいの辛さでしょうか。
ルーにはココナッツミルクがふんだんに使用されていて、
濃厚でありながら、さらりとしています。

角切りのラム肉は、スパイスに漬け込んでから香ばしく焼き上げているらしく
臭みもほとんど感じません。
チャナ豆の優しい甘さが、カレーの辛さをより引き出しています。
うーん、おいしいですね！！



サフランライスは、バスマティライスを使用しているらしく、
これまた美味。
パラパラとしていて、カレーに大変合ってます。

クルチャも当然焼きたて。
独特のもちもちとした食感があり、食べ応えがあります。
まあ、こちらのカレーにはライスの方が合ってますかね。

というわけで、大変グレードの高いカレーでした。
いやー、これが毎月”タダ”でいただけるとは。
（ライスやナンは別料金ですが）
ありがたい話です。
(* ´∀`)

ということで、こちらはシリーズ化していきますので
次回は「今月のカレー２月編」をお楽しみ下さい。