里芋ごはん

友達に教えてもらった、お芋のごはん。
とってもおいしそうなので早速作ってみました。
お芋の炊き込みご飯と言っても、サツマイモではなく里芋。たっぷりのお出汁で炊きます。ふっくらねっとりした里芋がおいしい♪
ご飯炊き土鍋で作ったら、ちょっと焦げすぎちゃったけど、オコゲが香ばしくてさらにおいしさＵＰ！
炊き込みご飯にすると、味の濃いものばかりになっちゃうし、ごはんがおかずみたいなので他のおかずに困るし・・・であまり作らないのだけど、ごはんの美味しい季節、いろいろ試したくなってきました。
このところ、テレビや雑誌でも炊き込みご飯の特集とか多いですよね。
レンコンの炊き込みご飯や秋刀魚の炊き込みご飯も美味しそうでした。
そして、秋と言えばやっぱり栗ごはんかな？
もう頭の中は食べることでいっぱいです。