昨日は天気が悪くて買い物に出かける気にもならず、家にあるもので何かできないかな・・・とレシピをあれこれ探してみたら、今月号のＬＥＥにのっていた栗原さんの白菜レシピがおいしそう！
で昨晩の晩ごはんはコレになりました。
豚挽き肉が少ししかなくて、レシピよりもお肉控えめです。
白菜の芯の部分と葉の部分をそれぞれみじん切りにして、豚ひき肉、しょうがと炒め、みりん、しょうゆ、紹興酒で味付け、とろみをつけます。ごはんにかけて丼に。
具が細かいのでレンゲですくって食べやい、ガッツリ食べられます。
これからの季節、使い切るのが大変な白菜のレシピとして重宝しそう。
