一昨日、何のきっかけもなかったのに、突然片側の腰から下が痛み出し、
寝返りも大変なことに。。昨日は熱もないのに悪寒が。。風邪かぁ？
昨夜６時から今朝の６時まで爆睡。「具合が悪いから長く寝られるんだよ」
と、ベスパパ。。そうだったかぁ？！
今日は痛みも和らぎ、気になってた人参ジャムを作りました。
この時期、安くて柔らかな人参が出回りますよね。10cm程です。
この人参４本を皮ごと擦りおろし、1/4個のリンゴの擦りおろし、1/2個分のレモン汁、
三温糖 1/2カップ、水200ccを合わせコトコトと弱火で煮る。途中、味見をして砂糖をたす。
とろみが出て、透明感も出てきたら、火を止め、シナモン、ラム酒少々を合わせる。
昨日は、ルバーブ、リンゴ、苺の手作りジャムを載せたタルト
まあ様のブログで教えてもらった「ロマネスコ」カリフラワーとブロッコリーのmix.
こちらでは「スパイラル」という名で売られてました。
まあ様のレシピで、わかめとシラスとポン酢で。 ザワザワした感じがなくておいしい。
知らなかったら、スルーしていたと思う。。情報収集は大事ですね。
まあ様、ありがとうございました
日英mixの孫娘。。トラブルもなくスクスク育って２ヶ月半。。
娘が目覚めると、こんな顔して起きてたそうです。寝ぐずりもなく置くとひとりで
ストンと寝てしまうそうで。そういうところ。。。娘似です。
