セリナズナゴギョウハコベラホトケノザスズナスズシロ。
セリが、たしか庭に生えているはずだ。そのうち取ってきて食べてみよう。ま～、よく食べるのはダイコンくらいなもんかね～。カブも食べるか、スズナとは可愛い名を付けたもんだ。
それでもこの先食べるものに困ったら、野草なんかも食すのだろうか。
青森の有名なリンゴ農家、木村政則さんも、奇跡のリンゴが生まれる前は雑草を食べた時期もあったという。ハコベなんかはジュウシマツなどが喜んで食べるが、ちょっと筋っぽくて歯に挟まる。
生野菜食は、生きた酵素の宝庫なのだろうから、体にいいに違いない。
年とってきて、たんと食べると胃が重くなるのだから、春の野草も含め、苦味のきいたあの味わいも、少しを旨として楽しんでみてみるか？
【フィトケミカル／ファイトケミカル／酵素とか補酵素とか／土の恵み／地の気】