春はやっぱりタケノコ、春キャベツのお好み焼き

　春はやっぱりタケノコがおいしい！なかでも、根元のほうの、少し固くて歯ごたえがあるところがシャキシャキしておいしい！

　それと、今年は、春キャベツの旬の時季に、（経済的理由もあるのですが、）お好み焼きを、よく作りました。必ず入れるものは、春キャベツ、ニラかネギどちらか、豚バラ、エビや、イカなどの魚貝類。魚貝類を入れると、豚バラだけよりあっさりします。春キャベツで作ると、全体にふんわりします。あっさり、ふんわりしているので、いくらでも食べられます。