ビーツクッキング
冷凍をかけたものが少量あり。ビーツ、ブロッコリー、人参、長芋、ジャガイモ共々皆者免疫力を向上させる食材！冬を迎えるにあたり免疫をあげることが大事！
蒸し野菜＝ブロッコリーの茎（ちなみに茎も美味しいよ
）自家菜園のとても美味しい人参
久しぶりに美味しい人参に出会った
というくらい、うんま～い。種がいいのか？土がいいのかは不明である。
売っている人参で粉臭いのにあたると
栄養がある野菜でも薬を飲むような我慢をしいられる。
ビーツはブログで下処理を掲載（蒸す）
粗みじんに切っておく。ジャガイモを茹でてからペースト状に練るヨーグルト（加糖のもの）レモン汁少量を混ぜて練り、そこにビーツを加える。ほんのり甘いディップで、簡単だけど美味しい
ビーツのピクルスをつけた汁で、長芋を漬けたもの（食紅をいれたような色に）白は、ビネガー漬け。
我家のビーツが里子に行きました～いわき市の佐川先生のお宅に
アボカドとサラダにして美味しく召し上がったそうです
http://onahama58.blog112.fc2.com/佐川先生のブログです～リンクに先生のクックパットでのビーツ料理もありますよ～
御覧くださいね
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