和医輪癒

季節による日本薬膳の継承&野菜たっぷりセルフメディケーションのすすめ

心と体の中から健康に~

アグリビジネス創出フェア

2013-02-11 21:20:38 | 薬膳料理&ハーブ薬膳
アグリビジネス創出フェアに、温泉の学者だった(退職)叔母と行ってきました。 まずは、お昼~さくら野デパート地下の、まるはちに懐かしい味のスパゲッティパスタではなく太い麺が特徴あり 平日のお昼はサラリーマンでいっぱい! 画像回転忘れてしまいました~ごめんなさい叔母様! 温泉の熱も利用できるのですね! 水田ではなく、乾田に稲の種を直播する重機   この日は、果樹の先 . . . 本文を読む

米・食味鑑定コンクール

2013-02-11 20:31:22 | 地産地消
昨年11月に、お米の食味鑑定コンクールにて薬膳料理研究家として審査員の依頼をうけ、県南地区にいってきました。たくさんの稲作農家さんのうちから玄米での審査を通った15名の生産者さんのお米を炊いたものを、試食ー審査です。 香り 米粒の大きさ  粘り、甘さ旨みなどなど味覚を研ぎ澄まして審査中~ 私が票をいれたかたが来年の国際大会に残り、嬉しいかぎりです!品種は、まなむすめ♪4名の方が入賞され . . . 本文を読む