今日はひな祭りです。ひな祭りといえば「ひし餅」「ひなあられ」。
そこで当院では、ひし餅の色をイメージした「3色ゼリー」をお出ししました。
咀嚼・嚥下機能に注意したい患者さんには、食べやすく形態を調整した「3色ムース」をご用意しました。
3色の並びは下から「緑→白→桃」の順で、雪の下に新芽が芽吹き、上には桃の花が咲いている春の情景を表しています。
「桃色」は魔除け、「白色」は清浄、「緑色」は健康といった意味が込められているそうです。
今後も、季節の訪れを感じて頂けるような行事食の提供に努めてまいります。
～本日の献立～
・散らし寿し
・からし和え
・うしお汁
・3色ゼリー/3食ムース
左：3色ゼリー
右：3色ムース
↑ わかりますか？
今日は楽しいひな祭り
